Ricetta Speciale per fare una deliziosa Torta di Mandorle

    Se pensi di preparare qualcosa di speciale allora è il momento di fare una bella torta di mandorle,un dolce molto ricco e gustoso che vi garantisco quando avrete preparato e servito il tutto in tavola farete veramente un eccellente figura,per iniziare versate sul piano di lavoro lo zucchero a velo, le mandorle spellate e tritate finemente (devono essere come farina) e 1 albume. Impastate e lavorate energicamente gli ingredienti finchè otterrete una pasta liscia e compatta.Raccogliete la pasta di mandorle in una ciotola, aggiungete le uova, una alla volta, incorporandole e mescolando energicamente. Unite la farina in una volta sola e il burro fuso, poi mescolate a lungo con un cucchiaio.

    Accendete il forno a 180°.Aggiungete metà della macedonia candita e metà della scorza d'arancia tagliata a pezzetti, mescolate ancora e trasferite il composto nello stampo imburrato e infarinato. Ricoprite la superficie del dolce con i canditi rimasti e cuocete per 20minuti in forno già caldo.Sfornate e lasciate intiepidire il dolce mettendolo su una gratella. In una seconda ciotola, mescolate lo zucchero a velo con il succo di limone finchè otterrete una glassa liscia. Aggiungete le mandorle tagliate a filetti e ricoprite la superficie e i bordi della torta, aiutandovi con una spatola. Lasciate raffreddare e seccare lentamente prima di servire,gli ingredienti che vi serviranno sono i seguenti : 130 gr di zucchero a velo 130 gr di mandorle spellate 4 uova grosse 40 gr di farina 80 gr di burro 100 gr di macedonia candita 100 gr di arancia candita burro e farina per lo stampo uno stampo di 24 cm di diametro,comunque se siete interessanti in questo articolo abbiamo inserito un video per semplificare la vostra ricetta.

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  • il 23 Jan 2016




Categorie: Ricette Gastronomia e Dolci

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